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大理摆摊卖烧烤的成本主要包括场地租金、原料进货、设备采购、人工工资等方面。其中，场地租金根据地段不同而有所差异，一般在几十到几百元不等。原料进货成本主要取决于所选食材的种类和品质，常见食材如羊肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等。设备采购方面，包括烧烤炉、炭火、烤串签等，一次性投入即可长期使用。人工工资通常根据摊位规模和营业时间而定。大理烧烤摆摊的成本相对适中。

大理作为旅游城市，烧烤摊位较为普遍，竞争也相对激烈。尤其是在热门游客区，烧烤摊位数量较多，摊位之间竞争较为激烈。但另一方面，大理游客众多，消费群体庞大，只要烧烤味道好、服务到位，依然有机会在竞争中分得一杯羹。

大理烧烤摆摊的利润空间取决于多种因素，包括食材成本、定价策略、销量等。一般来说，单串烧烤的成本在几元至十几元不等，而售价则根据食材和口味的不同而有所差异，通常在十多元至几十元不等。如果摊位销量较好，利润空间可观。

在大理摆摊卖烧烤，需要办理相关手续，包括营业执照、卫生许可证、健康证等。营业执照可向当地工商部门申请办理，卫生许可证需向当地卫生部门申请，健康证则需向当地疾控中心申请。办理齐全相关手续后，才可合法经营。

大理烧烤摆摊需要注意以下几点：

1. **选址合适：**选择人流量较大的地方摆摊，如夜市、景点附近等。

2. **食材新鲜：**食材的新鲜度直接影响烧烤的味道，应选择新鲜的食材进货。

3. **口味独特：**在保怔食材新鲜的基础上，口味独特才能吸引回头客。

4. **服务周到：**热情周到的服务能提升顾客体验，增加回头率。

5. **遵守法规：**遵守当地摆摊规定，避免出现违规行为。

大理卖烧烤摆摊赚钱吗现在，需要综合考虑成本、竞争、利润、手续等因素。只要选址合适、食材新鲜、口味独特、服务周到、遵守法规，在大理烧烤摆摊还是能够获得不错的收益。