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路边摊烫菜在我国有着悠久的历史，是街边常见的美食。近年来，随着餐饮业的快速发展，路边摊烫菜生意也面临着新的挑战。那么，现在路边摊烫菜赚钱吗？下面我将从多个方面进行分析：

1. 市场需求

路边摊烫菜以其经济实惠、方便快捷的特点，深受消费者喜爱。尤其是上班族和学生群体，经常选择路边摊烫菜作为午餐或晚餐。因此，市场需求仍然很大。

2. 成本低廉

路边摊烫菜的成本相对较低。摊位租金、食材采购、燃料支出等费用都不高。很多摊主都是自产自销，进一步降低了成本。

3. 利润空间大

路边摊烫菜的利润空间一般在50%词100%左右。只要摊位位置好，客流量大，一天的营业额可达数千元。

4. 竞争激烈

路边摊烫菜行业竞争激烈，特别是热门地段的摊位。摊主需要不断提升菜品和服务质量，才能吸引更多的顾客。

5. 卫生问题

路边摊烫菜的卫生问题是消费者担心的一个主要问题。摊主需要严格遵守卫生标准，保怔食品安全。

6. 受天气影响

路边摊烫菜受天气影响较大。下雨或刮风时，客流量会明显减少。摊主需要做好天气变化的应对措施。

7. 城管执法

城管执法是路边摊烫菜经营者面临的另一大挑战。摊主需要取得相关经营许可，并遵守城管规定，避免被查处。

8. 新媒體營銷

新媒体营销对于路边摊烫菜生意至关重要。摊主可以通过微信、抖音等平台自己的摊位，吸引更多的顾客。

9. 創新菜品

创新菜品是吸引顾客的关键。摊主可以加入季节性的食材，或者开发一些特色菜品，以满足消费者不断变化的需求。

10. 良好服務

良好的服务态度能够提升顾客体验，增加回头客。摊主需要热情友善，耐心解答顾客的问题，提供周到的服务。

总结

路边摊烫菜现在仍然可以赚钱。市场需求、成本低廉、利润空间大是它的优势。但竞争激烈、卫生问题、天气影响等因素也需要摊主重视。通过不断提升菜品和服务质量，利用新媒体营销，创新菜品，提供良好服务，摊主能够在激烈的竞争中脱颖而出，获得可观的利润。