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随着外卖平台的兴起和人们生活节奏的加快，外卖市场迎来了爆发式增长。冷饮作为夏季消暑解渴的必备饮品，在外卖平台上需求巨大。摆摊外卖冷饮能够满足这一市场需求，具有较好的赚钱潜力。

根据美团外卖发布的《2021年夏季外卖冷饮报告》，夏季冷饮外卖订单量同比增长超过50%。其中，奶茶、冰淇淋、水果茶等品类尤为火爆。

与实体店相比，摆摊外卖冷饮具有以下优势：

1. 成本低： 摆摊需要租金、水电费等成本，但远低于实体店。外卖平台提供补贴，可以进一步降低成本。
2. 灵活自由： 摆摊不需要固定店铺，可以根据人流量和天气情况灵活调整摆摊位置和营业时间。
3. 配送范围广： 通过外卖平台，冷饮可以配送到周围一定范围内的消费者，扩大销售范围。
4. 宣传便捷： 外卖平台提供流量扶持，可以帮助摆摊冷饮摊快速获得曝光和订单。

想要通过摆摊外卖冷饮赚钱，需要做好以下几点：

1. 选择好摆摊地点： 人流量大、天气热的地方是比较理想的摆摊地点，如公园、步行街、学校附近。
2. 产物选择和定价： 根据市场需求选择符合消费者口味的冷饮产物，并制定合理的定价策略，既要有竞争力，又能保怔利润。
3. 保怔食品安全： 冷饮属于食品，需要严格按照食品安全要求进行生产和销售。确保原料新鲜、制作卫生、包装安全。
4. 提供犹质服务： 及时处理订单、按时配送、包装完好，提供犹质的服务可以提升消费者满意度，带来回头客。
5. 做好营销宣传： 充分利用外卖平台提供的营销工具，积极参加平台活动，提升冷饮摊的曝光度和销量。

通过以上的攻略，摆摊外卖冷饮可以成为一个比较赚钱的副业或小生意。当然，具体收益会受多种因素影响，如市场竞争、个人能力、天气情况等。