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在街边摆摊售卖糕点是一种常见的赚钱方式，蛋包肠作为一种特色小吃，加入糕点行列也不失为一个好选择。那么，蛋包肠摆摊做糕点到底能不能赚钱呢？以下将从多方面进行分析：

1.市场需求

蛋包肠作为一种流行小吃，市场需求量大，尤其是在学生、上班族等群体中。加入糕点元素，既能满足消费者对甜品的喜爱，又能丰富口味，提升吸引力。

2.成本控制

蛋包肠的原料成本较低，加上糕点原料，整体成本也不算太高。合理规划食材采购，控制原料浪费，可以进一步降低成本。

3.制作工艺

蛋包肠制作工艺简单，易于上手。加入糕点的制作，虽然会增加一些工序，但整体难度不高，只要掌握好配比和火候，就能做出美味的蛋包肠糕点。

4.定价策略

定价应根据市场行情、成本和利润率等因素综合考虑。建议根据目标消费群体和糕点的质量，设置合理的价格，既能保怔利润空间，又能吸引消费者。

5.营销宣传

摆摊做糕点，宣传至关重要。可以借助社交媒体、线上平台做宣传，也可以推出优惠活动吸引顾客。打造特色口味，制作精美的展示图，都能有效提升销量。

6.选址因素

选址对摆摊生意至关重要，建议选择人流量大、学生或上班族聚集的地方，如校门口、办公楼附近。好的选址能有效提升客流量。

7.卫生管理

食品卫生是重中之重。摆摊做糕点，必须严格遵守卫生规范，保怔食材新鲜、制作过程卫生。打造干净整洁的摊位环境，才能赢得顾客的信任。

8.特色打造

在众多糕点摊位中脱颖而出，需要打造特色。可以开发独家口味，加入创新元素，做出与众不同的蛋包肠糕点，让顾客印象深刻，增加回头客。

总结

蛋包肠摆摊做糕点赚钱与否取决于多方面因素，包括市场需求、成本控制、制作工艺、定价策略、营销宣传、选址因素、卫生管理和特色打造。只要做好充分的准备，经营得当，蛋包肠糕点摆摊还是有不错赚钱前景的。

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