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**1. 市场需求高：**卤鸡鸭鹅作为大众美食，市场需求一直很旺盛。尤其是逢年过节、宴请聚餐等特殊场合，卤鸡鸭鹅更是成为必备菜品。
**2. 消费群体广泛：**卤鸡鸭鹅适合各个年龄段的人群食用，尤其是年轻人和老年人。其中，年轻人普遍喜爱其味道鲜美、口味多样的特点，而老年人则偏好其易于消化、营养价值高的优点。
摆摊优势和成本 投资门槛低：相比于开店，摆摊的租金、装修和人力成本相对较低。 灵活机动：摆摊可以根据人流量和市场需求随时调整摊位位置，经营更为灵活。 顾客接触面广：摆摊可以接触到更广泛的顾客群体，有利于扩大销量。**2. 摊位成本：**
摊位租金：根据摆摊位置不同，摊位租金也会有较大的差异。一般来说，人流量大的市场或商业街的摊位租金会更高。 设备采购：摊位所需的设备包括蒸笼、卤水锅、调料架等，所需成本在几千元至上万元不等。 原材料采购：卤鸡鸭鹅的主要原材料为鸡鸭鹅肉，另外还需要各种香料、酱汁等。原材料的成本会根据市场行情和采购量而有所不同。 盈利情况和注意事项**1. 盈利情况：**
卤鸡鸭鹅摆摊的盈利情况与摊位位置、经营手法、产物质量等因素有关。一般来说，人流量大的摊位收入较高。 卤鸡鸭鹅的价格根据大小和部位的不同而有所不同，一般在几十元至上百元不等。 对于销量好的摊位，日均收入可达数百元至千元以上，扣除成本后利润可观。**2. 注意事项：**
卫生许可：摆摊前须取得卫生部门颁发的卫生许可证，并严格遵守卫生规定。 资质证件：卤鸡鸭鹅的来源必须合法，并持有相应的资质证件。 选址技巧：摊位位置应选择在人流量大的市场、商业街或住宅区附近。 产物质量：卤鸡鸭鹅的质量直接影响销量，因此必须选用新鲜犹质的原材料，并严格控制卤制时间和火候。 服务态度：良好的服务态度可以提升顾客满意度，从而增加回头客。卤鸡鸭鹅摆摊赚钱吗现在？答案是肯定的，只要选择好摊位位置、把控好产物质量和经营管理，卤鸡鸭鹅摆摊还是有不错的收益空间的。
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