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在知乎上搜索“街边热卤摆摊”，可以发现许多用户分享了他们的摆摊经验。其中，有不少人表示街边热卤摆摊确实可以赚钱。

1. **低成本：**热卤摆摊的成本相对较低，所需要的设备和食材的投资都不需要太多。

2. **高利润：**热卤的毛利润一般在 50% 以上，因此只要销售量足够，利润就比较可观。

3. **简单易上手：**热卤的制作方法并不复杂，一般人经过简单的培训都可以掌握。

4. **客流大：**街边人流量大，只要选址得当，客源就比较充足。

5. **易于拓展：**随着生意的好转，可以考虑增加品类或开设分店进行拓展。

6. **受众广：**热卤受众广泛，无论男女老少都喜食，市场需求大。

7. **灵活自由：**摆摊时间和地点可以灵活调整，方便根据实际情况安排。

8. **附加收入：**除了售卖热卤外，还可以搭配其他小吃或饮品售卖，增加收入来源。

9. **积累经验：**街边热卤摆摊可以积累丰富的经营经验，为后续的创业或就业打下基础。

10. **情怀因素：**对于部分人来说，街边热卤摆摊还具有一定的情怀因素，可以满足创业的梦想。

虽然街边热卤摆摊有赚钱的优势，但需要注意以下事项：

1. **选址：**选址是决定生意好坏的关键，需要选择人流量大、竞争较小的地点。

2. **口味：**热卤的口味要符合大众喜好，可以根据不同地区和人群的口味进行调整。

3. **卫生：**卫生是食品经营的重中之重，必须严格把控食材和制作过程的卫生安全。

4. **宣传：**适当的宣传可以吸引更多顾客，可以利用社交媒体、发放传单等方式进行。

5. **服务：**良好的服务可以增加顾客的好感，提升复购率。

6. **管理：**如果摆摊规模较大，需要做好人员管理和财务管理。

7. **竞争：**街边热卤的竞争比较激烈，需要不断创新和优化产物和服务来应对竞争。

8. **季节性：**热卤的销售受季节影响较大，旺季和淡季的差别比较明显。

9. **政策：**摆摊需要遵守当地的相关政策法规，避免出现违规经营的情况。

10. **自身素质：**摆摊需要具备一定的吃苦耐劳精神和经营头脑，还要注意人际交往和顾客服务。