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摆摊卖面筋凉拌粉是一种较为常见的流动摊位经营模式，因其成本低、制作简单、口味大众化而受到不少创业者的青睐。那么，摆摊卖面筋凉拌粉究竟能否赚钱呢？本文将从多个角度分析这一问题，以帮助读者做出更明智的决策。

面筋凉拌粉作为一种传统小吃，具有口味鲜美、开胃爽口、价格亲民等优点，深受广大消费者的喜爱。因此，市场需求较为稳定，尤其是夏季炎热时节，销量会大幅增长，摆摊销售有一定的市场空间。

摆摊卖面筋凉拌粉的成本主要包括摊位租金、原料成本、耗材成本、人工成本等。其中，摊位租金因各地政策和摊位大小而异，一般在几十元至数百元不等；原料成本相对较低，面筋、凉粉、调料等材料价格均不高；耗材成本主要包括碗筷、一次性手套、装袋等，单份成本约为几毛钱；人工成本则取决于经营者自身，如聘请帮手则需支付相应的工资。

面筋凉拌粉的售价通常在几元至十元不等，具体根据当地消费水平和材料成本而定。以一份售价为5元的凉拌粉为例，刨除成本后，单份利润约为2-3元。虽然单份利润不高，但由于销量较大，每日销售数百份即可获得可观的收益。

摆摊卖面筋凉拌粉想要赚钱，经营技巧尤为重要。首先要选址得当，选择人流量较大的地方，如商圈、学校、公园等；其次要制作口味好、分量足的凉拌粉，让消费者吃的满意；蕞后要注意卫生状况，保持摊位和用具的干净整洁，这样才能吸引顾客重复购买。

摆摊卖面筋凉拌粉需要注意以下事项：一是办理营业执照，确保合法经营；二是注意天气变化，下雨或炎热天气要采取相应的措施避免影响摊位经营；叁是控制好备货量，避免食材浪费；四是做好卫生管理，防止食材变质。

综合以上分析，摆摊卖面筋凉拌粉具有一定的赚钱潜力。只要市场需求稳定、成本控制合理、售价适中、经营技巧得当，注意相关注意事项，用心经营，即可赚取可观的利润。但需要注意，任何生意都存在一定的风险，投资者需根据自身情况谨慎决策。