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这个问题没有一个明确的答案，因为摆摊曲奇的盈利取决于多种因素，如地理位置、摊位租金、原材料成本、定价和销售策略。一般来说，在人流量大、目标客户明确的地方摆摊，更有可能获得更高的收入。同时，注重控制成本、合理定价和采取有效的销售策略，也是提高盈利的重要因素。

烘焙曲奇摆摊的启动成本相对较低，不需要昂贵的设备或大量的人员。原材料成本也相对可控，可以根据市场需求和成本进行调整。因此，对于初创小本经营者来说，烘焙曲奇摆摊是一个不错的选择。

选择人流量大、目标客户明确的摆摊地点至关重要。例如，在商业区、学校附近或公园等场所，更容易吸引到潜在顾客。同时，考虑摊位的可见性和交通便利性，也有助于提高销售额。

曲奇的定价需要考虑原材料成本、市场竞争和目标客户的购买力。太高或太低的价格都可能会影响销售。建议根据市场调研和成本计算，制定一个合理的定价策略，以保怔盈利的同时吸引顾客。

除了常规销售之外，还可以通过一些促销活动和优惠措施来刺激销售。例如，提供组合套餐、会员折扣或忠诚度计划，都可以增加顾客的粘性和复购率。注重产物包装和宣传，展示曲奇的美味和吸引力，也有助于吸引顾客。

烘焙曲奇摆摊也存在一些潜在风险，如天气条件、竞争激烈、食品安全和卫生。需要提前做好应对措施，如准备雨具、了解竞争对手情况、严格把控食品安全和卫生标准，以保怔经营的稳定和盈利。

烘焙曲奇摆摊能否赚钱，取决于多种因素。如果选择合适的摆摊地点、制定合理的定价策略、采取有效的销售措施，并做好风险应对，则有望获得不错的收益。但需要注意的是，摆摊需要投入时间和精力，还需要对市场和产物有深入的了解。因此，在决定是否摆摊之前，建议进行充分的调研和准备工作。