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云南烧粑粑摆摊，既是特色小吃，也是赚钱商机。

云南烧粑粑，是一种传统小吃，因其独特的制作工艺和美味而深受喜爱。近年来，随着街头小吃的兴起，云南烧粑粑摆摊也逐渐成为一种赚钱方式。但是，摆摊赚钱与否，需要考虑多方面因素。

**1. 市场需求**

烧粑粑作为地方特色小吃，具有较高的市场需求，尤其是在云南当地。节假日或旅游旺季，需求量更大。摆摊前应调查当地市场需求，了解目标客群的消费习惯。

**2. 产物口味**

烧粑粑的口味直接影响销量。制作时应选用犹质糯米和红糖，严格掌握制作工艺，保怔烧粑粑的香甜软糯。还可以创新口味，如加入桂花、椰蓉等辅料。

**3. 成本管控**

烧粑粑摆摊成本主要包括糯米、红糖、包装材料、摊位费等。应合理控制成本，确保盈利空间。可以考虑与供应商批量采购，降低采购成本。

**4. 摊位选址**

摊位选址非常重要，应选择人流量大、交通便利的地方。如学校附近、商业街、旅游景点等。选址前应实地考察，了解周边环境和客流量。

**5. 定价策略**

烧粑粑定价应考虑成本、市场需求和竞争环境等因素。定价过高会降低销量，定价过低会影响利润。可以通过市场调研确定合理的价格范围。

**6. 卫生标准**

食品卫生是摆摊的关键。烧粑粑制作、盛装和售卖过程中，应严格遵守食品安全规范，保怔食品安全和卫生。

**7. 宣传**

摆摊初期，可以采用传单发放、网络、网红打卡等方式烧粑粑。宣传时应突出烧粑粑的特色和口味，吸引潜在消费者。

**8. 售后服务**

摆摊后，应做好售后服务，及时解决顾客提出的问题和建议。良好的售后服务可以提升顾客满意度，吸引回头客。

**9. 竞争分析**

摆摊前应分析竞争对手，了解其产物、价格、服务等方面。根据竞争分析结果，采取适当的应对策略，如特色口味、低价策略、差异化服务等。

**10. 经营管理**

烧粑粑摆摊要做好经营管理，包括进货、销售、账目等方面。建立规范的管理制度，保障摆摊的顺利和持续经营。

总的来说，云南烧粑粑摆摊赚钱与否取决于多方面因素，需要综合考虑市场需求、产物口味、成本控制、摊位选址、定价策略、卫生标准、宣传、售后服务、竞争分析、经营管理等。