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果酱蛋糕作为一种甜点，一直深受消费者的喜爱。近年来，随着人们生活水平的提高和对健康饮食理念的关注，果酱蛋糕市场需求不断增长。尤其是在快节奏的都市生活中，果酱蛋糕既能满足消费者对甜点的渴望，又携带方便，成为许多人的下午茶首选。

摆摊售卖果酱蛋糕的成本主要包括原材料成本、摊位租赁费和设备成本。其中，原材料成本是蕞大的支出，需要采购新鲜的水果、面粉、鸡蛋等食材。摊位租赁费因地区和摊位大小而异，一般需要几百元至上千元不等。设备成本主要包括烤箱、操作台和展示柜，总计约需数千元。

果酱蛋糕的利润率一般在30%左右。一个售价20元的果酱蛋糕，成本约为12元，利润约为8元。如果按照每天售出50个果酱蛋糕计算，日利润可达400元。扣除摊位租赁费和人工成本等费用后，月利润可达到万元以上。

摆摊售卖果酱蛋糕的竞争主要来自传统糕点店、蛋糕房和同类型摊贩。为了在竞争中脱颖而出，需要采取一定的策略。例如，提供特色口味、推出买赠活动、打造良好的品牌形象，以吸引和留住顾客。

开好果酱蛋糕摊需要做好以下几个方面：

摆摊售卖果酱蛋糕需要注意以下事项：

摆摊售卖果酱蛋糕是一个投资小、回报高的项目。只要选址得当、产物口味好、服务到位，并注意食品安全和竞争对手动态，就能获得可观的利润。