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南京作为一线城市，人口密集，消费水平高。鲜榨果汁作为健康、美味的饮品，深受市民喜爱。南京人注重生活品质，追求健康饮食，对鲜榨果汁的需求旺盛。地摊售卖鲜榨果汁，价格亲民，口感新鲜，能够满足消费者的需求，因此市场需求广阔，销量稳定。

鲜榨果汁的成本主要包括水果、设备和人工。水果成本根据季节和品种有所不同，但总体成本较低。榨汁机和冰柜等设备一次性投入，使用寿命长。人工成本相对较低，可以兼职或雇佣临时工。综合来看，鲜榨果汁的成本较低，利润空间可观。

地摊售卖鲜榨果汁蕞大的优势在于灵活性和选址便利性。可以根据人流量和消费水平选择合适的地段，例如商业街、学校附近、办公楼附近。地摊占地面积小，租金低，灵活性强，可以根据客流量和需求随时调整位置。

为了提高鲜榨果汁的收益，可以采取一定的营销策略：

1. 注重产物品质：使用新鲜犹质的水果，制作口感鲜美的果汁，建立良好的口碑。

2. 促销活动：定期举办打折、买赠等促销活动，吸引消费者购买。

3. 社交媒体：利用微信、微博等社交媒体平台宣传产物，扩大知名度。

4. 线上外卖合作：与美团、饿了么等外卖平台合作，拓展销售渠道。

摆摊卖鲜榨果汁需要注意以下事项：

1. 卫生许可：取得相关卫生许可证，保障果汁卫生安全。

2. 选址合法：选择合法合规的地点摆摊，避免被查处。

3. 设备保障：确保榨汁机、冰柜等设备正常运转，保怔果汁新鲜度。

4. 服务态度：热情主动地为顾客服务，提升顾客体验。

5. 竞争意识：时刻关注市场动态，调整策略应对竞争。

在南京摆地摊卖鲜榨果汁是一项利润丰厚、操作灵活的赚钱项目。只要把握市场需求，控制成本，灵活选址，采取合适的营销策略，同时遵守相关规定，就能获得不错的收益。