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摆摊炸鸡排鸡腿是否赚钱需要综合考虑多个因素，包括市场需求、竞争程度、经营成本、利润空间等。以下对这些因素进行逐一分析，帮助您做出判断：

炸鸡排鸡腿作为街头小吃受到广泛欢迎，市场需求较高。特别是近年来，夜市经济的兴起，为炸鸡排鸡腿摆摊创造了良好的契机。根据市场调查显示，炸鸡排鸡腿的消费者群体主要集中在年轻人、学生和上班族等，购买频次较高。

炸鸡排鸡腿摆摊竞争相对激烈。在热闹的商业街、夜市等地点，往往有众多摊贩同时售卖，竞争较大。选择摆摊地点时，需要避开竞争对手过于密集的区域，寻找人流量相对较大的位置。

炸鸡排鸡腿摆摊的经营成本主要包括原料成本、摊位租金、人员工资、水电费等。一般来说，原料成本约占整体成本的50%左右，摊位租金和人员工资也是不小的开支。因此，需要合理控制成本，才能提高利润空间。

炸鸡排鸡腿摆摊的利润空间因经营规模、成本控制等因素而异。一般来说，单份炸鸡排鸡腿的售价在10-15元左右，成本约为5-8元，利润空间在30%-50%之间。如果摊位人气较高，销量较好，利润空间可以进一步提高。

为了提高炸鸡排鸡腿摆摊的收入，需要掌握一些摆摊技巧，例如：

• 选择人流量大的摆摊地点
• 提供多元化的产物选择，满足不同消费者的需求
• 控制成本，提高利润率
• 提供犹质的客户服务，提高回头客率

炸鸡排鸡腿摆摊是否赚钱取决于多个因素的综合影响。在市场需求较好、竞争程度可控的情况下，通过合理控制成本和掌握摆摊技巧，可以获得不错的利润空间。但是，需要注意的是，摆摊需要付出一定的辛苦，并且受天气、政策等因素的影响，收益可能存在波动。

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