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**答案：**赚钱，但需要考虑各种因素
成本分析1. **食材成本：**毛肚边角料价格较低，每斤约10-20元。平均每锅火锅所需毛肚约半斤，成本约5-10元。
3. **餐具成本：**碗、筷、勺等一次性餐具成本约1元左右。
4. **摊位费：**不同地区的摊位费不同，一般约10-50元/天。
收入分析1. **火锅定价：**根据食材和摊位成本，每锅火锅定价一般在20-30元左右。
2. **日均销量：**根据摊位位置、人流量等因素，日均销量约50-100锅。
3. **日均收入：**日均收入=日均销量×火锅定价，约1000-2000元。
利润分析1. **毛利润：**毛利润=日均收入-食材成本-其他食材成本-餐具成本=800-1200元。
2. **净利润：**净利润=毛利润-摊位费=750-1150元。
影响因素1. **摊位位置：**人流量大的摊位销售额更高。
2. **火锅口味：**美味可口的火锅才能吸引顾客。
3. **服务态度：**良好的服务态度会提升顾客体验，增加回头客。
4. **季节性：**火锅生意在寒冷季节会更加火爆。
赚钱攻略1. **选择合适的位置：**选择人流量大的摊位，如学校门口、商业区等。
2. **研发美味的火锅底料：**火锅味道是吸引顾客的关键，可以进行改良创新，打造自己的特色口味。
3. **提供周到的服务：**热情招待顾客，主动推介，增加顾客好感度。
4. **注重卫生：**保持摊位和餐具的干净卫生，保障顾客用餐安全。
5. **灵活定价：**根据原材料成本和市场需求，适当调整火锅定价，以实现利润蕞大化。
6. **扩大经营范围：**除了毛肚火锅，还可以增加其他小吃或饮品，增加收入渠道。
7. **营销：**利用社交媒体、优惠券等方式进行宣传，吸引更多顾客。
总结摆摊卖边角毛肚火锅赚钱，但需要考虑成本、收入、影响因素等各方面。通过选择合适的位置、研发美味火锅底料、提供周到的服务、注重卫生、灵活定价、扩大经营范围等赚钱攻略，可以有效提高毛利润和净利润。
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