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**p1.板栗作为一种传统小吃，在宿迁市场需求较大。特别是冬季，板栗的销量会大幅增加。目前，宿迁摆摊卖板栗的竞争相对较小，市场潜力较大。
**p2.随着城市发展和人口增加，人们对休闲食品的需求也在不断增长。板栗作为一种健康、美味的小吃，具有较好的消费市场基础。
2. 摊位选择**p2.摊位尽量选择靠近人行道或路口，方便顾客购买。同时，要注意附近是否有竞争对手或其他影响视线的障碍物。
**p3.摊位装修要简洁明了，突出板栗的特色。可以使用红、黄色等暖色调，营造出温暖、食欲感。
3. 成本核算**p1.板栗采购成本：根据市场行情，板栗的批发价约为5-7元/斤。需要根据摊点规模和客流量确定进货量。
**p2.摊位租金：摊位租金因地段不同而异，一般在200-500元/月左右。
**p3.设备成本：烤炉、摊车、 weighing scale 等设备费用约为2000-3000元。
**p4.人工成本：如果需要雇人帮忙，则需要支付人工工资。
4. 销售定价**p1.根据成本核算，合理设定售价。一般来说，烤板栗的售价在10-15元/斤左右。
**p2.可以考虑推出不同重量的包装，满足不同顾客的需求。同时，也可以提供优惠活动，如购买多斤送小礼品等。
5. 运营策略**p1.保怔板栗质量：从正规渠道进货，挑选新鲜、饱满的板栗。
**p2.注重烤制技术：掌握烤制的火候和时间，保怔板栗烤熟的同时不焦糊。
**p3.提供犹质服务：热情招呼顾客，耐心解答问题，营造良好的购物氛围。
**p4.灵活应对竞争：时刻关注市场动态，及时调整策略，如推出新品、调整售价等。
总结**p1.宿迁摆摊卖板栗具有较好的市场潜力和盈利空间。
**p2.选址、成本核算、销售定价、运营策略等方面做好规划，可以提高开店的成功率。
**p3.注重板栗质量、烤制技术、服务态度等细节，可以赢得顾客的认可和回头客。
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