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在考虑摆摊售卖烤猪血的盈利能力时，需要综合考虑以下因素：
摊位租赁费：摊位租赁费因地域和摊位大小而异，需提前了解并预估成本。
人工成本：如果雇用员工，需要计算人工成本，包括工资、福利等。
客流量：摆摊地点的人流量决定了潜在顾客的数量，需要选择人流量较大的场所。
口味和口碑：烤猪血的口味和口碑直接影响销量，需要保怔品质和卫生。
相较于其他摊位，摆摊售卖烤猪血具有一定优势：
低门槛：烤猪血的制作工艺相对简单，易于上手，对技术要求不高。
成本较低：猪血和配料的成本相对较低，前期投入成本较小。
利润空间：烤猪血的利润空间一般较高，因其成本较低，定价可相对较高。
摆摊售卖烤猪血也存在一些劣势：
竞争激烈：烤猪血摊位较多，竞争较为激烈，需要做好差异化经营。
季节性：烤猪血的销量受季节影响，夏季炎热时销量会下降。
卫生烤猪血需要保持卫生，否则容易造成食品安全问题。
摆摊售卖烤猪血需要注意以下事项：
卫生第一：保持摊位和食材的卫生，获得食品安全许可证。
口味独特：打造独特的烤猪血口味，吸引顾客。
价格合理：定价要合理，考虑成本和市场价格。
服务周到：提供周到的服务，提高顾客满意度。
地摊卖烤猪血是否赚钱取决于多种因素，包括食材成本、摊位租赁费、人工成本、客流量、口味和口碑等。在考虑成本、竞争和劣势的基础上，做好摊位的卫生、口味、价格和服务，才能提高盈利能力。摆摊售卖烤猪血是一项具有潜在利润空间的生意，但仍需理性评估自身条件和市场环境，做出明智决策。
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