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摆摊卖煎饼，门槛低吗？

摆摊卖煎饼的门槛看似较低，无需昂贵的店面租金或复杂的技术。然而，实际情况并非如此简单。摊位选址、原材料采购、设备购置等都需要一定的资金投入。还需要掌握调制面糊、煎制技巧等技术，才能制作出美味的煎饼。

市场竞争，激不激烈？

煎饼作为一种大众小吃，市场需求稳定。然而，摆摊卖煎饼的竞争也十分激烈。除了同行的竞争外，还有来自其他小吃摊点的竞争。想要在激烈的竞争中脱颖而出，需要不断提升煎饼的口味和服务质量。

营业时间，长不长？

摆摊卖煎饼的营业时间相对灵活，可以根据自身情况和市场需求调整。通常情况下，早餐和晚餐时段是煎饼蕞畅销的时间段。但是，长时间的站立工作和夜间营业也会考验摆摊者的体力和精神力。

利润空间，大不大？

摊位卖煎饼的利润空间与原材料成本、摊位租金、设备折旧等因素有关。一般来说，单个煎饼的成本在1-2元左右，而售价在5-8元不等。经过计算，单个煎饼的利润空间在2-4元之间。但是，考虑摊位租金、设备折旧和其他杂费后，实际利润会相对较低。

需要什么特质？

在煎饼摊工作需要具备一定的特质。首先要有吃苦耐劳的精神，能够长时间站立工作，面对不同的顾客。其次要有耐心和细心，能够准确地满足顾客的需求，保怔煎饼的质量。还需要有良好的沟通能力和热情，能够与顾客建立良好的关系。

可以持续多久？

摆摊卖煎饼的持续时间取决于多种因素，包括市场需求、经营者本身的能力和外部环境的影响。如果摊位选址合理、煎饼味道出众、服务周到，那么可以长期经营下去。但是，也要做好市场变化、竞争加剧的心理准备，及时调整经营策略。

摆摊卖煎饼是一份既有挑战又有机会的事业。虽然门槛较低，但需要掌握一定的技术和经营能力。面临激烈的市场竞争，摆摊者需要不断提升煎饼的口味和服务质量，才能在竞争中立足。在赚取利润的同时，摆摊卖煎饼也考验着经营者的吃苦耐劳和适应市场的能力。