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1. **低成本：**与开一家实体店相比，摆摊的成本非常低，只需要支付摊位费、食材费和设备费。

2. **灵活性高：**摆摊可以根据人流量和天气情况灵活选择地点和时间，能够快速适应市场需求。

3. **高毛利：**鲜鱼粥的成本相对较低，而售价可以达到较高的水平，毛利率一般在 50% 以上。

4. **门槛低：**摆摊卖鲜鱼粥不需要专业的厨师或复杂的设备，简单易上手。

5. **受众广泛：**鲜鱼粥是一种大众化的美食，受众广泛，具有很大的市场需求。

1. **竞争激烈：**摆摊卖鲜鱼粥的竞争比较激烈，尤其是热门地段和时段，需要面临来自其他摊贩和餐饮店的竞争。

2. **劳动强度大：**摆摊卖鲜鱼粥需要长时间站立和重复劳动，劳动强度较大。

3. **受天气影响：**摆摊受天气影响很大，下雨或刮风等恶劣天气会影响顾客的购买欲望。

4. **卫生**摆摊的环境卫生需要时刻保持，需要做好垃圾分类和消毒工作，以避免被相关部门查处。

5. **税收**摆摊卖鲜鱼粥需要缴纳一定的税费，如营业税、个税等，需要提前做好相关准备。

1. **选址：**选择人流量大、消费力高的地点摆摊，如学校、写字楼、社区等。

2. **进货渠道：**选择新鲜犹质的鱼类供应商，建立稳定的进货渠道，以保怔粥品的品质和成本控制。

3. **口味：**研发独特的鲜鱼粥口味，在食材、调味和烹饪手法上进行创新，做出特色，吸引顾客。

4. **营销：**利用社群媒体、海报等方式宣传自己的摊位，开展促销活动，吸引更多顾客。

5. **管理：**做好摆摊的日常管理，包括卫生、秩序、财务等方面，确保摊位的正常运营。

6. **提升服务：**提供周到的服务，如微笑迎客、主动提供调料和餐具等，提升顾客满意度。

7. **多元化：**除了鲜鱼粥以外，还可以出售其他小吃或饮品，增加收入来源。

8. **持续改进：**不断收集顾客反馈，根据市场需求和顾客建议调整产物和服务，提升经营效率。

总的来说，摆摊卖鲜鱼粥是可以赚钱的，但需要用心经营，做好选址、进货、口味、营销、管理等各方面的工作。同时，也要做好应对竞争和风险的准备，不断提升经营能力，才能在摆摊卖鲜鱼粥中取得成功。