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麻辣豆棍摆摊属于小本创业，前期投入成本较低，一般只需要购买原料、调料和一些简单的设备，总成本在几千元左右。同时，麻辣豆棍的制作成本也比较低，每根的成本在0.5-1元之间，而售价通常在2-3元。这样一来，每根麻辣豆棍的利润率可以达到50%以上，如果生意较好，日收入数百元甚至上千元也是可以实现的。

麻辣豆棍作为一种街头小吃，具有味道鲜美、价格实惠、方便携带等特点，深受广大消费者的喜爱。它的受众群体非常广泛，无论是学生、上班族还是老人小孩，都可以在麻辣豆棍中找到自己的口味。尤其是在炎热的夏季，麻辣豆棍更是一款消暑解辣的美食，需求量很大。

麻辣豆棍的制作工艺并不复杂，一般只需要将豆棍煮熟，然后放入调制好的酱料中浸泡即可。摆摊者只需要对制作流程熟悉，并掌握好酱料的配比，就能做出美味的麻辣豆棍。同时，麻辣豆棍摆摊不需要特殊的技术，也不需要大量的体力劳动，新手也能很快上手。

麻辣豆棍摆摊的优势之一在于摊位选址灵活，可以根据人流量和商圈来选择合适的摆放位置。一般来说，学校、商业街、广场等人流量大的地方都是不错的选择。摆摊者还可以通过发放传单、制作易拉宝等方式进行宣传，吸引顾客上门购买。

虽然麻辣豆棍摆摊门槛较低，但随着行业的发展，竞争也越来越激烈。摆摊者需要在口味、价格、服务等方面不断创新，突出自己的特色，才能在竞争中脱颖而出。例如，可以研发新的酱料配方，提供不同的口味选择；或者提供贴心的服务，如代客剥豆棍、准备免费茶水等。

麻辣豆棍作为一种街头小吃，受季节影响较大。一般来说，夏季是麻辣豆棍的旺季，而冬季则相对淡季。摆摊者需要做好淡季准备，如调整产物结构、拓展销售渠道等，以维持稳定的收入。

综合以上几点因素，麻辣豆棍摆摊的赚钱可行性还是比较高的。只要选址合适、口味过关、服务周到，并做好淡季准备，摆摊者是有机会获得可观的收入的。