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**1）选址与设备**
选择人流量大、交通便利的街口或商业区。 购置烧鸟烤架、烤钎、遮阳篷等必要的设备。 保怔设备卫生清洁，营造整洁的摊位环境。**2）食材采购**
选择新鲜犹质的鸡肉，建议采购当地农贸市场或大型超市。 根据消费者口味，提供不同部位和口味的鸡肉串。 控制食材成本，合理定价。 在传统烧鸟的基础上，开发新颖独特的口味。 可以使用不同的酱料、香料或配菜，如照烧酱、孜然粉、芦笋等。 定期推出新品，满足消费者不断变化的需求。 3. 营销**1）线上宣传**
利用微信、微博等社交媒体平台，发布烧鸟摊的信息和活动预告。 与附近写字楼、商店等合作，派发传单或提供优惠活动。**2）线下活动**
参加当地集市或美食节，展示烧鸟摊特色和口味。 策划一些小游戏或互动活动，吸引消费者参与。 4. 财务分析**1）成本计算**
摊位租金：500-1000元/月 设备购置：2000-5000元 食材成本：1000-2000元/月 人工成本：2000-3000元/月 其他费用：水电费、宣传费等**2）收入估算**
根据人流量和消费情况，预计日均收入在500-1000元 月均收入：15000-30000元**3）利润分析**
预计利润率在30%-50% 月均利润：4500-15000元 结论街头摆摊烧鸟具有较高的盈利潜力。通过选址、食材、口味和营销策略的优化，可以有效提升收入和利润。需要注意的是，经营烧鸟摊需要一定的耐心和技巧，做好前期准备和后续运营管理，才能实现长期的稳定收益。
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