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**地摊大骨头店赚钱吗？知乎全攻略**
地摊大骨头店的收入主要来自以下几个方面：
- 骨头的销售：煮过的骨头可以称重售卖，价格较高。
- 其他小吃的销售：一些地摊大骨头店还会售卖其他小吃，如炸串、烤肠等，补充收入来源。
地摊大骨头店的成本支出主要包括：
- 材料成本：骨头、调料等材料成本是蕞大的开支。
- 摊位租金：摊位租金因地段而异，是较大的固定成本。
- 人工成本：如果聘用员工，人工成本也会是一笔开支。
- 水电费：水电费支出相对较小，但不可忽视。
地摊大骨头店的利润率一般在20%-30%左右。利润率的高低受以下因素影响：
- 材料成本控制：材料成本是影响利润率的重要因素，精打细算可以提高利润率。
- 摊位选择：地段好的摊位能带来更多客流，提升销售额。
- 运营效率：运营效率高，可以降低人工成本，提高利润率。
地摊大骨头店适合以下人群开：
- 有餐饮业经验的人：餐饮业经验有助于快速掌握大骨头汤的制作方法和经营技巧。
- 资金有限的创业者：地摊大骨头店投资较小，适合资金有限的创业者。
- 抗压能力强的人：地摊经营需要面对各种挑战，抗压能力强的人更有利于坚持经营。
开地摊大骨头店需要办理以下证件：
- 营业执照：营业执照是合法经营的必要证件。
- 食品经营许可证：食品经营许可证是经营食品的必要证件。
- 健康证：从业人员需要持有健康证，才能从事食品经营。
地摊大骨头店是否赚钱，需要综合考虑收入来源、成本支出、利润率、经营者情况等因素。如果经营得当，地摊大骨头店是可以赚钱的。但需要注意的是，地摊经营受政策法规、天气等因素影响较大，存在一定的风险。因此，在投资地摊大骨头店之前，需要充分了解市场和自身情况，谨慎决策。
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